Grüner Kernöl Smoothie
Zutaten für
4 Personen 3 Handvoll Brennessel
4 Personen 3 Handvoll Brennessel
3 Handvoll Vogerlsalat
1 Handvoll Radieschen-Grün
(oder Schaumkraut, Brunnenkresse, etc.) nach Belieben: Veilchenblätter und –blüten, Gänseblümchen-Blätter
(oder Schaumkraut, Brunnenkresse, etc.) nach Belieben: Veilchenblätter und –blüten, Gänseblümchen-Blätter
1 säuerlich-süßen Apfel
1 Banane
Saft einer 1/2 Zitrone
2EL Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
2EL Haferflocken
1EL Leinsamen
(wenn möglich geschrotet)
(wenn möglich geschrotet)
(Wasser nach Bedarf)
Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf das Wasser, in einen Standmixer geben (am besten eignet sich hierfür ein Hochleistungsmixer) und gut zerkleinern.
Je nach gewünschter Konsistenz und Menge mit Wasser aufgießen und nochmals kurz mixen.
Den Smoothie in Gläser aufteilen und sofort servieren (dickt schnell nach).
Rezept von Theresia Fastian (www.fastian.at) / Foto: Stefan Kristoferitsch
