Unser Öl
Der Steirische Ölkürbis wird seit vielen Jahren auf den Feldern der Familie Fleischacker nachhaltig angebaut und nimmt seither wiederholt die Goldmedaille für „Prämierter Steirischer Kernölbetrieb“, die den höchsten Standards entsprechen entgegen.
Gault Milau
Seit einigen Jahren nimmt das Steirische Kürbiskernöl ggA einen besonderen Platz im Gault & Millau Restaurantverzeichnis ein. 20 der besten Steirischen Kürbiskernöle prämierter Betriebe werden im Rahmeneiner Fach-Jury verkostet und bewertet.
Die manuelle Herstellung von Kürbiskernöl begann vor vielen Jahrhunderten in Österreich.
Das Öl wurde ausschließlich als Arzneimittel verwendet und konnte nur in Apotheken verkauft werden. Sein Wert wurde dem von Gold gleichgesetzt.
Deshalb wird natürliches Kürbiskernöl, das einen fast schwarzen Farbton hat, „grünes Gold“ aus Österreich genannt. Es ist gesund, reich an Ballaststoffen, hat einen hohen Gehalt an Vitamin E, enthält 30% mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ist allergenfrei.
Kein anderes Lebensmittel ist von seiner Entstehung und Entwicklung so untrennbar mit der Steiermark verbunden, wie das Steirische Kürbiskernöl.
Deshalb hat die Europäische Kommission bereits 1996 für das Steirisches Küriskernöl, gemäß der damals gültigen VO, die geschützte geografische Angabe „Steirisches Kürbiskernöl“ genehmigt und schützt dadurch dessen Herkunft ,Anbau über die Ernte bis zum Pressen und dem Verkaufen.
Damit zählt das „Steirische Kürbiskernöl g.g.A“, neben solchen bekannten Produkten wie Champagner, Prosciutto di Parma, griechischer Feta-Käse und Nürnberger Lebkuchen zu den am besten kontrollierten, exklusivsten Spezialitäten mit europäischem Herkunftsschutz.
DIE BANDEROLE SICHERT DAS ORIGINAL
„g.g.A.“ steht für geschützte geografische Angabe und bedeutet:
- gesicherte Herkunft der Kürbiskerne aus einem geografisch definiertem Gebiet in Österreich
- Kürbiskernöl hergestellt in heimischen Ölmühlen
- Die Banderole mit der individuellen, fotlaufenden Kontrollnummer sichert Ihnen ein kontrolliert echtes Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
