Die manuelle Herstellung von Kürbiskernöl begann vor vielen Jahrhunderten in Österreich.
Das Öl wurde ausschließlich als Arzneimittel verwendet und konnte nur in Apotheken verkauft werden. Sein Wert wurde dem von Gold gleichgesetzt.

Deshalb wird natürliches Kürbiskernöl, das einen fast schwarzen Farbton hat, „grünes Gold“ aus Österreich genannt. Es ist gesund, reich an Ballaststoffen, hat einen hohen Gehalt an Vitamin E, enthält 30% mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ist allergenfrei.